蝦過敏

最近一次吃蝦又過敏了，有的時候會有的時候又不會不管有沒有剝殼。這次是直接吃進有殼的炸小蝦，之後就從頭開始紅紅漲漲的、慢慢轉到身體、四肢。過了12小時才消退。
網上查到的原因為
蝦體中含有一種「異形蛋白」，蝦蟹殼的主要成分—— 幾丁質, 與其衍生的產物—— 幾丁聚醣是引起過敏的主要原因，因人而異不同程度的產生皮膚過敏現象。
另一個原因是蝦農在養殖過程中，利用抗生素（呋喃唑酮類）治蝦病以維持蝦的生長，包括新鮮蝦和冷凍蝦，都未經過去腸和去頭這兩道工序。這些抗生素主要集中在蝦體的頭部和腸部。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
吃海鮮容易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。
所以有蝦、蟹、貝、不新鮮的魚類、海鮮類，酒類加上牛奶(這個還滿讓人訝異的)會讓人過敏。
只能找些替代品取代了